APOSTAMOS POR LA
COMPETITIVIDAD EN LA INDUSTRIA DEL CAFÉ
Por Rómulo Fernández Medina
Director de PYME PERU rtv -
Cel. 990091259
En dialogo con el
propietario de Café Angaiza, señor Leonor Dominguez Peña y profesores del
Instituto Tecnológico de la provincia de Rioja para conocer la sobre la situación del café, proceso y mercado.
1. Es relevante en el manejo
de la producción en el campo " el
objetivo es producir café
orgánico".
2. Se cuenta con
infraestructura para el proceso industrial; mas el café requiere manejo
adecuado y cuidadoso en la cosecha y secado.
3. Es importante la apuesta
del estado para facilitar el trabajo de
la producción, procesamiento y comercialización del café en los mercados más competitivos.
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