Sierra y Selva Exportadora impulsó la
articulación comercial y son beneficiados 121 productores de maracuyá, mango,
limón y granadilla
A través de la
articulación comercial que promueve la Sede Descentralizada de Sierra y Selva
Exportadora en la región Lambayeque, pequeños productores de los distritos de
Motupe (Lambayeque) y Querocoto (Chota –Cajamarca) han logrado ampliar su
oferta y mercado; pues a partir del 1 de febrero abastecerán a la cadena de
supermercados Plaza Vea de Chiclayo con diferentes frutas que producen en sus
respectivas localidades.
El jefe de la SD
Lambayeque de Sierra y Selva Exportadora, Cruz Gerardo Saavedra Colmenares
informó que los nuevos proveedores de esta importante cadena de supermercados,
fruto de la gestión articuladora de la entidad, pertenecen a la Asociación de
Pequeños y Medianos Productores del Valle de Motupe y a la Asociación
Agropecuaria de Productores Fruto Ecológico “La Granja” de Querocoto-Chota.
“La organización
de productores de Lambayeque abastecerá al supermercado con maracuyá, mango y
limón; mientras que la de Querocoto, proveerá granadilla especialmente”,
especificó Saavedra Colmenares.
Con esta
articulación comercial son beneficiados un total de 121 productores, quienes en
el caso de los productores cajamarquinos, consiguieron ingresar por primera vez
a un mercado de manera formal. Saavedra recordó que en setiembre del año
pasado, 80 productores de maracuyá del Valle de Motupe incrementaron en más del
100% su precio de venta / Kg al lograr ingresar a un supermercado local de la
región.
“Ahora son 85
productores del distrito de Motupe y 36 de la localidad de Querocoto”, se
indicó. Asimismo, se precisó que en un principio los productores empezarán
suministrando fruta de la temporada (verano), pero luego podrán ampliar su
oferta con otras especies frutales como papaya, sandía, entre otras.
Al respecto, el Gestor
de Compras de Plaza Vea Chiclayo, Ángel Sales, explicó que los parámetros de
calidad y la presentación de la fruta se dan por cada producto y de acuerdo a
la temporada. En esa línea, los pequeños productores de Motupe iniciarán sus
ventas mensuales con aproximadamente 40 jabas (100unid/jaba) de maracuyá y
semanalmente un promedio de 40 jabas de mango y 40 jabas de limón. Mientras que
los productores de Querocoto entregarán un promedio de 40 jabas de granadilla
al mes.
Sierra y Selva
Exportadora, entidad adscrita al Ministerio de Agricultura y Riego, precisó que
viene brindando asistencia técnica desde el año pasado a los productores de
maracuyá en el manejo de la postcosecha, clasificación y el proceso de fruta.
Capacitación
Es preciso indicar que
como política de esta cadena de tiendas, los productores son capacitados tanto
en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) como en los diferentes parámetros
que tienen que cumplir como nuevos proveedores de frutas de Plaza Vea.
La capacitación la
brinda el supervisor de calidad del Supermercado, quien orienta e instruye a
los pequeños productores sobre las exigencias de calidad, peso y presentación
óptima de cada producto.
Comentarios
Publicar un comentario