Lima concentra el 43% de
mercados a nivel nacional, según el Censo Nacional de Mercados de Abastos.
En los últimos
20 años, los mercados de abastos en el país se
incrementaron en 138.1%, al pasar de 1,097 en 1996 a 2,612 en el 2016; mientras
que el número de puestos fijos de los mercados se elevó en 111.2% en el mismo
periodo, según los resultados del Censo Nacional de Mercados de Abastos (Cenama) del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Los mercados de
abastos continúan siendo la principal forma de suministro de alimentos, bienes
y servicios de los consumidores a nivel nacional, explicó el jefe del INEI, Aníbal Sánchez, durante la presentación de los resultados del censo. En el
evento, también participó el ministro de la Producción, Pedro Olaechea, y el
viceministro de Mype e Industria, Juan Carlos Mathews.
Según
departamentos, Lima concentra el 43% de los mercados de abastos a nivel
nacional (1,122), y la Provincia Constitucional del Callao tiene el 6.5% (171).
En la capital, San Juan de Lurigancho es el distrito con el mayor número de
mercados. En provincias, el 15.2% lo concentran la Libertad, Junín y Arequipa;
mientras que los departamentos con menor cantidad fueron Huancavelica (0.3%),
Tumbes (0.4%) y Moquegua (0.5%).
El estudio
también reveló que el 63% de los mercados de abastos iniciaron sus actividades
en la década de los 90 y a principios del presente siglo. Sólo el 11.8% se
crearon entre el 2010 al 2016.
El personal que
labora en la administración de los mercados de abastos ascendió a 9,317
personas, el 77.9% son hombres y el 22.1% son mujeres. El 81.5% labora de forma
permanente y el 18.5% es personal eventual o temporal.
El INEI recordó
que, según la Encuesta Nacional de Hogares
2016,
el 76.3% del gasto de los hogares se realiza en los mercados de abastos
(mayoristas y minoristas), ambulantes y bodegas; y el 23.7% en tiendas
especializadas, supermercados y otros.
En el periodo
2007-2016, según la Encuesta Económica Anual, el número de
supermercados a nivel nacional aumentó en 529.4% al pasar de 51
establecimientos en el 2007 a 321 en el 2016, debido a los cambios en los
patrones de consumo de la clase media y media alta, y el uso de las tarjetas de
crédito.
Otros datos
El Cenama se realizó entre los meses de noviembre 2016 y enero 2017
en los 24 departamentos del país y El Callao, mediante entrevista directa al
administrador responsable del mercado de abasto.
·
* El 83.2% de los puestos fijos están ocupados y en
funcionamiento
·
* Más del 60% de los puestos corresponden a negocios
tradicionales
·
* Más del 90% de los mercados de abastos cuentan con servicios
básicos
·
* 33 de cada 100 mercados de abastos tienen contenedores de
residuos sólidos
·
* El 41% de los mercados de abastos tienen tanque o cisterna de
agua
·
* Cerca del 5% de los mercados de abastos tienen cámaras de frío
http://semanaeconomica.com/article/sectores-y-empresas/consumo-masivo/231244-inei-existen-mas-de-2600-mercados-de-abastos-en-el-peru/
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