En 2016 se beneficiaron 573 familias ganaderas
y más de 600 productores fueron capacitados
ESPINAR
- CUSCO
La Planta de Lácteos
de Espinar (PLACMESA) procesa actualmente 18 mil litros de leche diarios. En el
2016 alcanzó a recolectar 6 millones 180 mil litros, beneficiando a 573
familias ganaderas de la provincia. Esta cifra representa un incremento del 7%
en cantidad de familias con respecto al 2015.
“Somos una moderna
planta procesadora de lácteos que acopia leche de los productores ganaderos
espinarenses y la procesa en derivados lácteos como quesos y yogures con la
marca comercial D´Altura” señaló Iván Téllez, administrador de la planta de
lácteos citada.
Diariamente las
labores de acopio se inician desde las 4 am. hasta las 2 pm., durante esta
jornada se recolecta leche en las comunidades y sectores de: Huarca, Quetara,
Antacollana, Huisa Collana, Alto Pichigua, Humahuala, Tahuapalca, Suero y Cama,
Urinsaya, Huayhuahuasi, Chipta, Chisacata y Sepillata.
Durante el 2016 se
capacitó, también, a 611 productores ganaderos, lo cual equivale a un
incremento del 45 % con respecto al 2015 que fueron 412 ganaderos. Según el
cronograma de capacitación anual se ha logrado visitar al 100 % de estas comunidades.
Los temas de capacitación estuvieron enfocados en buenas prácticas de ordeño,
calidad de leche, alimentación de la vaca, uso de pastos y forrajes, principios
de sanidad animal, adulteración de la leche y ordeño eficiente.
Estas capacitaciones
son realizadas en campo por personal propio o tercero, de igual manera cada mes
personal especializado de Gloria S.A brinda asistencia técnica adicional a los
ganaderos. La Planta de Lácteos de Espinar fue construida con los fondos
entregados por Antapaccay, a través del Convenio Marco. Inició sus operaciones
en mayo del 2010.
Actualmente los
productos elaborados en la planta como queso paria, andino, fresco,
saborizados; así como yogures y mantequilla se comercializan en Plaza Vea de
Cusco y Arequipa; en el Programa Nacional Qali Warma; asimismo se provee
a los comedores de EMSA y Newrest de la minera Antapaccay. “Para el 2017
queremos seguir incrementando las ventas, mejorar los procesos industriales con
la compra de nuevos equipos y optimizar el acopio de la leche en las
comunidades” indica el administrador. http://www.inforegion.pe/237870/planta-de-lacteos-de-espinar-acopia-18-mil-litros-diarios/
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