Productores asesorados por Sierra y Selva Exportadora
comercializan con EEUU y Europa
CAJAMARCA
Pequeños productores
de la región Cajamarca realizaron el 2016 envíos de pasta de ají tabasco a Estados
Unidos y a Europa y esperan cerrar dicha exportación por US$ 650 mil, indicó
Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura y Riego, entidad que
asesoró a los productores para que realicen el envío.
Ello formó parte de
nuevos proyectos en Cajamarca desde mayo del 2016 y cuyo Plan de Negocio se
denominó “Competitividad de la Cadena Productiva y de valor del Ají Tabasco
para la exportación”. Con ello se beneficiaron 40 pequeños productores del
Valle de Condebamba, de los distritos de Cachachi y Condebamba, provincia de
Cajabamba, quienes trabajan 30 hectáreas.
Es preciso indicar que
“in situ (Valle Condebamba) se viene realizando la molienda de los ajíes, cuya
producción final es almacenada en cilindros especiales, los mismos que son
transportados al Puerto de Paita y de allí partieron a los mercados
internacionales mencionados.
Mediante este
proyecto, se impulsa la reconversión de cultivos como los ajíes, entre ellos el
ají tabasco. De esa manera este producto podría convertirse en uno de los
corredores económicos más dinámicos de la región andina en ventas al exterior
debido a las potencialidades agroclimáticas con las que cuenta.
El proyecto se realiza en alianza estratégica
con los productores y la empresa privada quienes asumieron el reto de cultivar
ají tabasco en el Valle de Condebamba y donde se continúa desarrollando
un proceso de adaptación de las semillas a las características climatológicas
de dicho valle. http://www.inforegion.pe/235829/exportan-pasta-de-aji-tabasco-de-cajamarca-por-us-650-mil/
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